mars 2016
L’agriculture du futur – 124 pages

• Éditorial : Des traditions à réinventer

• Cent ans d’innovations

 7 DÉFIS POUR L’AGRICULTURE DE DEMAIN

• Restaurer la richesse des sols

• Diminuer l’empreinte écologique

• Affronter les effets du changement climatique

• Retrouver la biodiversité perdue

• Améliorer les conditions d’élevage

• Trouver des alternatives à la viande

• Garantir la sécurité sanitaire

 NOTRE ASSIETTE EN QUESTIONS

• Le menu

• Le goût

• Les OGM

• Les produits bio

• Le clonage

• Le bilan carbone

• Le gaspillage alimentaire

• Les paysans français

• Aux origines de l’agriculture